Trên thực tế, khi mắc u tuyến giáp cùng với dùng thuốc thì việc xây dựng và tuân thủ chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò rất quan trọng. Và không chỉ dành cho những người đã mắc bệnh mà những người khỏe mạnh cũng có thể thực hiện theo một số hướng dẫn trong ăn uống để phòng chống u tuyến giáp một cách tích cực. Trong bài viết này, các bác sĩ khoa Ngoại Bệnh Viện Bưu Điện gửi đến bạn đọc một số hướng dẫn về ăn uống lành mạnh và khoa học nhằm phòng chống căn bệnh u tuyến giáp hiệu quả.

1. Các thực phẩm nên ăn để phòng chống u tuyến giáp

Theo nghiên cứu khoa học có một số thực phẩm rất có lợi trong phòng tránh u tuyến giáp mà bạn có thể thêm ngay vào thực đơn hàng ngày của mình như:

1.1 Thực phẩm giàu I-ốt:

I ốt sản sinh ra các nội tiết cần thiết, từ đó giúp nội tiết tố tuyến giáp được cân bằng hơn, do vậy bổ sung i ốt vào chế độ ăn thông qua các thực phẩm như muối tinh, rong biển, các loại tảo,... sẽ hỗ trợ giảm sự hình thành của u tuyến giáp. Tuy nhiên, việc sử dụng i ốt cũng cần kiểm soát tốt liều lượng, tránh trường hợp lạm dụng sẽ khiến tuyến giáp phải hoạt động quá mức.

1.2 Rau lá xanh:

Các loại rau lá xanh chứa nhiều magie, khoáng chất sẽ là nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho quá trình trao đổi chất của cơ thể đặc biệt là hoạt động của tuyến giáp. Muốn vậy, bạn cần thêm ngay các loại rau lá xanh đậm như mồng tơi, rau muống, rau bina, rau diếp,...vào khẩu phần ăn hàng ngày của mình.

1.3 Các loại hạt:

Đa số các loại hạt: hạt điều, hạt bí, macca, hạnh nhân,...đều giàu protein thực vật, magie và các vitamin có lợi cho hoạt động của tuyến giáp nên luôn nằm trong list thực phẩm được khuyên dùng để phòng chống u tuyến giáp.

1.4 Các loại hải sản:

Cá và các loại hải sản với hàm lượng i ốt, omega 3, kẽm, vitamin B,...cao sẽ là sự lựa chọn đúng đắn để có một tuyến giáp khỏe mạnh. Theo các chuyên gia, việc ăn 1-2 bữa cá hoặc hải sản một tuần sẽ giúp tuyến giáp của cơ thể hoạt động trơn tru hơn.

1.5 Trứng và thịt:

Các loại thịt như thịt bò, thịt nạc, thịt gà...đều cung cấp kalo các chất béo, protein. Cùng với trứng có lòng đỏ chứa nhiều i ốt,  selen, lòng trắng chứa nhiều protein rất tốt cho sức khỏe nói chung và tuyến giáp nói riêng.

1.6 Các loại quả:

Hoa quả luôn là thực phẩm tốt cho sức khỏe và các loại quả mọng như cà chua, nho, dâu tây,...với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, lượng đường thấp sẽ hỗ trợ rất nhiều cho chức nắng của tuyến giáp.

2. Các thực phẩm cần hạn chế để phòng tránh u tuyến giáp

Bên cạnh những thực phẩm có lợi cho u tuyến giáp cũng có những thực phẩm cần kiêng kị để tránh bệnh chuyển biến nặng hoặc tái phát như:

2.1 Đậu nành và chế phẩm từ đậu nành:

Đậu nành có nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe nhưng với u tuyến giáp lại không đúng. Theo các chuyên gia trong đậu hành có chất isoflavone có khả năng làm cản trở quá trình hấp thụ i ốt gây ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất hocmon của tuyến giáp. Ngoài ra, các chất goitrogens, phytoestrogen trong đậu nành cũng được xem là có hại cho sức khỏe tuyến giáp. Vì vậy, đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu, nước tương, đậu hũ,...cần được hạn chế trong thực đơn của người bệnh tuyến giáp.

2.2 Thực phẩm chứa gluten:

Theo nghiên cứu, gluten có khả năng tạo ra các phản ứng miễn dịch tự động, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh cường giáp hoặc suy giáp. Trong thực phẩm gluten sẽ có nhiều ở bánh quy, bánh ngọt, bánh mỳ,...nên người bệnh tuyến giáp cần lưu ý, và cả những người muốn phòng ngừa nguy cơ cũng nên tránh các đồ ăn này.

2.3 Rau họ cải:

Mặc dù các loại rau lá đậm được khuyến khích trong thực đơn phòng bệnh tuyến giáp nhưng rau họ cải lại cần hạn chế. Trong các loại rau cải bắp, cải xanh, súp lơ, cải xoăn,...có chứa nhiều Isothiocyanates - loại chất này khi vào cơ thể sẽ cản trợ hoạt động của tuyến yên, làm giảm hấp thụ i ốt đặc biệt là khi ăn sống. Do vậy, nếu vẫn muốn ăn các loại rau này, bạn cần luộc chín trước.

2.4 Nội tạng động vật:

Các loại nội tạng động vật: gan, tim, lòng,...có chứa axit lipoic gây một số hạn chế cho chức năng tổng hợp của tuyến giáp. Và không chỉ vậy, đối với bệnh nhân tuyến giáp đang sử dụng thuốc thì loại thực phẩm này còn có thể làm giảm tác dụng của thuốc gây ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh, vì vậy cần cắt giảm tối đa trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Ngoài những thực phẩm trên thì những loại đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ, nhiều đường, các loại nước uống có ga có cồn cũng phần nào làm ảnh hưởng tới hoạt động của tuyến giáp cũng như giảm khả năng hấp thu thuốc điều trị mà người bệnh cần lưu ý tránh dung nạp vào cơ thể để có một tuyến giáp khỏe mạnh hơn.
Tóm lại, tuyến giáp là một bộ phận quan trọng của cơ thể, bảo vệ tuyến giáp chính là bảo vệ sức khỏe của bạn. Và một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, khoa học với những loại thực phẩm tốt, tránh xa thực phẩm không tốt cho tuyến giáp sẽ giúp tuyến giáp của bạn hoạt động trơn tru, bền bỉ đồng thời hỗ trợ quá trình điều trị bệnh, phục hồi sức khỏe được nhanh chóng hơn.

3. Khám và điều trị u tuyến giáp ở cơ sở uy tín:

Khi thấy cơ thể mình có các biểu hiện mắc u tuyến giáp bạn nên đến các cơ sở khám chữa bệnh uy tin để thực hiện khám và xét nghiệm nhằm xác định sớm và được điều trị kịp thời. Hiện tại bệnh viện Bưu điện và khoa ngoại tổng hợp thuộc bệnh viện với đội ngũ bác sĩ giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm đã khám và điều trị thành công hàng trăm trường hợp u tuyến giáp bằng phương pháp đốt sóng cao tằn RFA cho độ chính xác cao, sạch khối u và xâm lấn tối thiểu giúp người bệnh ít đau, thời gian nằm viện không đáng kể. Đây là địa chỉ bạn nên đến thăm khám để được điều trị tốt nhất.

Địa chỉ khám chữa u tuyến giáp:

Khoa Ngoại tổng hợp Bệnh viện Bưu điện
Số 49 phố Trần Điền, phường Định Công, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội
Tổng đài CSKH: 18006090 / 0964221502